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"Lo que
nos impulsó
a decidirnos
por Dynamics
NAV fue la
parte fina
de nuestro
proceso de
producción
que es muy
delicado por
tener una
vida corta".
Lic. Pablo
Cesar Pérez
Martínez,
Gerente de
Informática
de
Pasteurizadora
Maulec
Perfil
Pasteurizadora
Maulec es
una empresa
mexicana que
surgió en
1994, pero
su historia
se remonta
60 años
atrás cuando
dieron
inicio sus
actividades
bajo una
razón social
diferente;
su giro
comercial
está desti-nado
al
procesamiento
y envasado
de lácteos y
bebidas
saborizadas,
cuentan con
5 líneas de
productos
entre las
que se
encuentran
la leche,
pasteurizada,
ultrapasteurizada,
crema,
bebidas
dulces y
agua
natural; su
principal
mercado se
encuentra en
el sureste
del país.
Sin embargo en años recientes se ha
incursionado con gran éxito en la parte
norte, convirtiéndose así en una empresa
con presencia en casi todo el territorio
nacional; gracias al potencial de su
fuerza laboral, la empresa ha superado
con grandes expectativas los retos del
día con día, ejemplo de ello es que tras
la crisis económica que afectó
recientemente al país, su personal se
incrementó, teniendo con ello un
despunte importante en sus ventas; su
planta de producción está localizada en
Nopalucan de la granja Puebla asentada
sobre lo que fue la hacienda Tamariz, de
ahí el nombre de su principal producto
que es la leche Tamariz.
Cambios estructurales
Las oficinas de Pasteurizadora Maulec se
encuentran ubicadas en la ciudad de
Puebla y su fuerza laboral es de 500 em-pleados
entre planta y administración, debido a
su crecimiento, surgió la necesidad de
mejorar diferentes procesos de control
interno, comenta el Lic. Pablo César
Pérez Martínez, Gerente de Informática
en Pasteurizadora Maulec que las
herramientas de TI con las que contaban
ya no eran suficientes debido a que se
tenía un módulo por área "teníamos un
sistema para producción, otro para los
procesos administrativos y uno más para
contabilidad, lo que implicaba una falta
de unificación en la información",
esto conllevaba a los evidentes errores
como eran la recaptura de datos y la
falta de infor-mación precisa, lo que
implicaba pérdida de tiempos y confusión
a la hora de tomar decisiones, fue
entonces como se plan-teó la estrategia
de contar con un ERP que pudiera dar
solución a esta problemática.
Saltando de un lugar a otro
Ante la ausencia de una herramienta que
ofreciera la solución necesaria, los
problemas dentro de la Pasteurizadora
Maulec iban en aumento, cada vez era más
imperiosa la necesidad de tener a la
mano un sistema que permitiera
contrarrestar las diferentes situaciones
que se presentaban, era urgente contar
con la información de forma más ágil
donde se pudiera integrar el proceso
administrativo, productivo y financiero.
"saltar de
un lado para otro era muy complicado,
producción me decía que se tenía una
cantidad de cierto producto,
contabilidad me daba otra cifra, porque
solo le llego una pare de la
información, esto debido a que se tenían
tres sistemas separados, no había
unificación de criterios, entonces
decidimos buscar la aplicación que nos
apoyara" así lo argumentó el Lic. Pablo
César Pérez Martínez quien comentó que
años
atrás, había asistido a la ciudad de
Puebla donde ATX Business Solutions,
partner certificado de Microsoft, había
ofrecido una presentación de Dynamics
NAV, por lo que se comenzó a vislumbrar
la posibilidad de implementar esa
herramienta.
"Saltar
de un lado para otro era muy complicado,
producción me decía que se tenía una
cantidad de cierto producto,
contabilidad me daba otra cifra".
Lic. Pablo Cesar Pérez Martínez, Gerente
de Informática de Pasteurizadora Maulec
Evaluando alternativas
Tras evaluar distintas alternativas,
entre las que participaron SAP,
Intelisis y Microsoft Dynamics NAV,
Pasteurizadora Maulec optó por esta
última opción, "lo que nos impulsó a
decidirnos por Dynamics NAV fue la parte
fina de nuestro proceso de producción
que es muy delicado por tener una vida
corta, maneja una fecha de caducidad
mínima por lo que requiere un trato muy
particular", expresó Pablo César Pérez
Martínez y explicó que la fórmula de la
leche requiere ser balanceada de tal
forma que el producto tenga la
estabilidad para ser envasado,
ofreciendo al público consumidor la más
alta calidad y fres-cura, por ello
tenían que contar con una herramienta
que los apoyara en este proceso,
situación que no pudieron cubrir los
demás competidores "ese fue el plus que
vimos en Dynamics NAV, pues a fin de
cuentas la contabilidad es la misma, las
entradas y salidas de almacén cualquier
aplicación lo hace, pero el cuidado
particular del producto, o sea el manejo
particular de nuestra fórmula, solamente
lo pudimos conseguir con esta
herramienta".
"Contar con esta información confiable
nos ha permitido crecer gracias a las
decisiones correctas y apropiadas".
Lic. Pablo Cesar Pérez Martínez, Gerente
de Informática de Pasteurizadora Maulec.
Junto a su nivel de ventas, las
operaciones de Dalfiori han
experimentado un crecimiento que
repercutió en la demanda de mayor
control e integración de las funciones
de la empresa, así como en la necesidad
de tener la confianza de contar con
información cien por ciento veraz y en
tiempo real.
Esta
situación motivó a los directivos a
buscar una solución de ERP, lo cual se
convirtió en todo un reto ya que ésta
debía ayudarles a optimizar el negocio y
mejorar la productividad, pero
adaptándose también a las
particularidades del sector textil, nada
fáciles de controlar con algún otro
sistema común de gestión. Después de
evaluar todas las alternativas, Dalfiori
eligió Dynamics NAV de Microsoft, la
solución de gestión empresarial
integrada, que proporciona mayor
productividad y que resultó la mejor
opción para satisfacer las demandas de
todos los puntos críticos de operación
de la empresa al ofrecer crecimiento y
adaptabilidad.
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El
Reto |
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Unificar la información
que se generaba con tres
sistemas diferentes en
uno solo para
contrarrestar problemas
de duplicidad de trabajo |
El partnert indicado
La colaboración con ATX Business
Solutions, fue excelente según
lo calificó el Gerente de
Informática de Pasteurizadora
Maulec, "desde un principio
existió mucha disponibilidad, se
mostraron interesados en el
proyecto, anteriormente habíamos
evaluado a otra empresa que al
final de cuentas no cuajaba
nuestra idea, en este sentido
nuestra decisión fue muy clara",
expresó Cesar Pérez, pues
aseguró que la idea era contar
con un sistema que les
permitiera cubrir al cien por
ciento sus necesidades
específicas "en el caso de ATX
se planteó la necesidad de
balancear la fórmula de
producción, y desde un inicio
dijeron que nuestra petición era
factible, nos mostraron un demo
que nos indicó la mejor forma
para cubrir nuestros
requerimientos, eso fue lo que
detonó que cerráramos trato"
agregó también que ATX es un
Partner que acepta los retos y
que no ve imposibles, "en ningún
momento hubo negativas, tienen
una gente muy valiosa,
programadores excelentes que
siempre nos han brindado
asesoría"
Colaboración interna
La implementación de Dynamics NAV se
llevó a cabo en 5 meses y los usuarios
se fueron adaptando de forma eficaz al
uso de la herramienta gracias a la
colaboración de los gerentes de cada una
de las áreas, quienes se fueron
comprometiendo con su utilización,
"gracias a ello la gente ha estado
utilizando el sistema con excelentes
resultados, la labor del área de
informática ha sido de mucho compromiso,
hemos atendido las necesidades del
usuario de modo que la gente vea la
herramienta como una manera de agilizar
sus operaciones, y dar resultados",
comentó el Lic. Pérez Martínez quien
platicó que la solución se tiene en las
tres áreas críticas de la empresa que es
producción, administración y finanzas,
donde se han podido palpar rápidamente
los beneficios de la misma.
Beneficios evidentes
Actualmente las ventajas del uso
de Dynamics NAV al interior de
Pasteurizadora Maulec han sido
evidentes, su información se
encuentra totalmente
centralizada y al momento en
tiempo y forma, hablando todos
actualmente el mismo idioma, "si
yo digo que tengo 50 kilos de
azúcar en el almacén, todo mundo
sabe que tengo esa cantidad de
producto, no como antes que yo
decía que tenía 50, otra área
tenía que eran 35 y otra que son
30" con esta unificación de
criterios se han podido tomar
decisiones completamente
acertadas lo que ha implicado un
importante ahorro económico y de
recursos humanos "contar con
esta información confiable nos
ha permitido crecer gracias a
las decisiones correctas y
apropiadas, eso ha marcado el
ritmo de crecimiento que
tenemos", por último comentó el
Lic. Pablo Cesar Pérez Martínez,
Gerente de Informática de
Pasteurizadora Maulec, que se
han tenido pláticas con el
Partner para poder migrar a la
última versión de la herramienta
y poder implementar los módulos
de facturación electrónica dando
así un paso más en las
innovaciones tecnológicas que
han acompañado a esta empresa de
la mano en su desarrollo y
crecimiento.
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